תפריט המשלוחים שלנו – הזמנות

בטל' 08-8651610

מנות פתיחה

פטה כבד עוף: מוגש בעלי בלינצ'ס גיאורגי (48 ₪)

חציל בלקני: שרוף פתוח ברוטב שום ויין, עגבניות קונקסה, עם קוביות פטה, תימין וצ'ילי. מוגש עם לחם (48 ₪)

גלילת חצילים גיאורגית: 6 יח' במילוי תערובת גיאורגית של אגוזים ושום, פיקנטי (48 ₪)

חמוצים גיאורגיים: מלפפון, עגבנייה, וכרוב כבושים בסגנון גרוזיני פיקנטי (48 ₪)

קרפצ'ו בקר: בליווי פרמזן וצנימים (54 ₪)

איקרא לבנה: ממרח ביצי דגים עם גרידת עגבניות, בצל סגול ועירית קצוצה, קוויאר אדום בליווי לחם (48 ₪)

בליני בשרי: 4 יח' בלינצ'ס גאורגי ממולא בשר בקר פיקנטי, בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים מסורתי. (46 ₪)

בליני חלבי: 4 יח' בלינצ'ס גאורגי ממולא בגבינות גאורגיות, בליווי שמנת מתובלת וקוויאר אדום (46 ₪)

חומוס: מוגש בליווי פיתות חמות (28 ₪)

חומוס פטריות: מוגש בליווי פיתות חמות (36 ₪)

פטריות מוקפצות: פטריות שמפיניון על מחבת לוהטת ברוטב שום יין וערמונים (49 ₪) / ברוטב שמנת וערמונים (55 ₪)

חציל פטרה: חציל בלאדי קלוי על הגריל עם טחינה, סלט דודו פטרוזיליה, ביצה קשה מגורדת בליווי לחם הבית (48 ₪)

צ'יפס חטאים: פלחי תפוח אדמה ובטטה מתוקה, מטוגנים ומתובלים בתערובת תבליני הבית (42 ₪). (תוספת הקרמה 12 ₪)

בטטה מדורה מוגשת עם גבינת פטה, טימין, פטריות בשמנת ועלי כוסברה (48 ₪)

קוקטייל דגי ים מטוגנים: דג קוד וסרדינים מטוגנים. מוגש עם פלחי תפוח אדמה ומתבלי הבית (82 ₪)

קלמרי חלומי – 5 יח' קלמרי מטוגנות במילוי גבינת חלומי, מוגשבליווי מטבלים (58 ₪)

סלטים

(מוגש עם לחם)

סלט סלמון: פרוסות סלמון מעושן, על מצע חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים, פטריות טריות, קרוטונים, עגבניות מיובשות, בצל ירוק ותערובת פיצוחים (69 ₪)

סלט קיסר: עלי חסה עגבניות שרי בצל סגול קרוטונים רוטב קיסר ורצועות פרגית וחזה עוף (74 ₪)

סלט חלומי: גבינת חלומי מוקפצת על מחבת, עלי חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים, פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי, עגבניות מיובשות ותערובת פיצוחים (68 ₪)

חדש!! מומלץ!! סלט פטרה (חם) – קוביות בטטה פטריות פלפלים צבעוניים מוקפצים בצ'ילי, ג'ינג'ר, סויה, סוכר חום, מוגש עם צ'יפס בטטה. פיקנטי (56 ₪)

סלט גיאורגי: עגבנייה, מלפפון ובצל חתוכים גס, מתובלים בחומץ, מלח, פטרוזיליה ופלפל ירוק חריף (48 ₪)

סלט יווני: קוביות מלפפון, עגבנייה, פלפלים צבעוניים, בצל סגול, זיתי קלמטה וגבינת פטה, מתובלים בשמן זית, לימון, חומץ, מלח ופלפל (68 ₪)

מרקים

מרק חרצ'ו: מרק בקר המורכב מקוביות אסאדו עם עגבניות, אורז ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים (48 ₪)

מרק מינסטרונה: מרק ירקות קלאסי עם פסטה על בסיס עגבניות מוגש בליווי קרוטונים

-לטבעוניים: אפשרות הגשה ללא פסטה (48 ₪)

מרק טום ים: מרק בנוסח אסייאתי, חריף, מוגש עם קלמרי, שרימפס, סרטן חצוי ואטריות (56 ₪)

מרק פטריות חלבי: מוגש בלחם אפוי ובליווי גבינת פרמז'ן (49 ₪)

מרק בורש: מרק רוסי עם סלק, כרוב, ירקות שורש ובשר בקר (52 ₪). תוספת שמנת חמוצה-4 ₪

מרק דגים: מבוסס על ציר ירקות, דג דניס ודג סלמון (48 ₪)

מרק כתום: מרק ירקות כתומים, מוגש בלחם אפוי עם פרמ'זו מעל (46 ₪)

מרק מיקס פירות ים: מבוסס על ציר מרק דגים, שרימפס, קלמרי ומולים (56 ₪)

מאכלים גיאורגים

שקשוקפורי: מאפה גיאורגי ממולא תפוא בדפנות ורוטב שקשוקה עם 2 ביצי עין, מוגש עם סלט ירקות גס, טחינה ירוקה פלפל שיפקה ירוק וזיתים (58 ₪)

שקשוקפורי בנוסח בלקני: מאפה גיאורגי ממולא תפו"א בדפנות ורוטב שקשוקה עם 2 ביצי עין, עם גבינה בולגרית מעל, מוגש בליווי סלט ירקות גס, טחינה ירוקה פלפל שיפקה ירוק וזיתים (62 ₪)

חצ'פורי אצ'רולי: בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה (53 ₪)

חצ'פורי נינו: בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות ותרד עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה (58 ₪)

אימרולי: בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן (64 ₪)

אימרולי מגראולי: בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן ומצופה בגבינה גיאורגית מעל (71 ₪)

חורציאני: מאפה בצק עלים במילוי בשק בקר פיקנטי בניחוח גיאורגי אותמטי בליווי מז'אווה (72 ₪)

אימרולי פטרה: מאפה בצק עלים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גאורגיות ותרד, הנאפה בתנור אבן (83 ₪)

לובואני: מאפה בצק עלים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי שעועית לבנה פיקנטית הנאפה בתנור אבן (76 ₪)

חינקלי גבינות: 5 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיות, מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית (58 ₪)

חינקלי תרד וגבינות: 4 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיות ותרד, מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית (62 ₪)

חינקלי בשרי: 5 כיסוני בצק ממולאים בשר בקר, מבושלים במים. מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי (59 ₪)

חינקלי פטריות: 4 כיסוני בצק ממולאים בתערובת פטריות ובצל, פיקנטי עדין (54 ₪)

חדש! חינקלי פטרה: 4 כיסוני בצק מטוגנים במילוי תערובת כבדי עוף ובצל פיקנטית (56 ₪)

צ'יבורקי בשרי: 2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי בשר עגל טחון פיקנטי ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים (56 ₪)

צ'בורקי גבינות: 2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי גבינות גיאורגיות, ירק וביצה קשה מגורדת (58 ₪)

פרשקי בשרי: מאפה בצק ממולא בשר בתערובת גיאורגית צלוי במחבת, 2 יח' במנה, בליווי רוטב עגבניות ושזיפים בסגנון גיאורגי פיקנטי (58 ₪)

פרשקי גבינות: מאפה בצק ממולא בתערובת גבינות גיאורגיות, 2 יח' במנה, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים (58 ₪)

חדש! פרשקי ירקות (טבעוני): 2 יח', תערובת ירקות ואורז פיקנטיים עטופים בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים (54 ₪)

חדש! פרשקי תפוח אדמה (טבעוני) : 2 יח', תערובת תפוחי אדמה, פטריות ובצל פיקנטיים עטופים בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים (54 ₪)

חדש! פרשקי לוביו (טבעוני) : 2 יח', במילוי שעועית לבנה פיקנטית, בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים (54 ₪)

חליה ורומי: תבשיל גאורגי מסורתי, המשלב קוביות בקר, תמר הינדי, בצלים ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים. מוגש על מצע פולנטת תירס (ממליגה) בליווי ביצה קשה (84 ₪)

צ'נחי: תבשיל בשר בקר עם חצילים, תפוח אדמה, עגבניה, שום, בצל ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי לחם הבית. המנה מוגשת פיקנטית (92 ₪)

ביף סטרוגונוף: נתחי פילה בקר ולשון בקר ברוטב שמנת, בצל ופטריות בסגנון רוסי מסורתי. מוגש על מצע אורז (84 ₪)

חדש! רווידזליאני:  מאפה כבדים ובצל, בנוסח גיאורגי, פיקנטי (74 ₪)

חדש! קרטופיליאני: מאפה בצק עלים גיאורגי במילוי תערובת תפוח אדמה ופטריות פיקנטית (76 ₪)

בשרים

שיפוד פילה בקר: כ-300 ג' פילה בקר מוגש בליווי ירקות על הגריל ותוספת חמה לבחירה, מידת צלייה מומלצת M (109 ₪)

המבורגר כבד אווז: 250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה (98 ₪)

דאבל בורגר כבד אווז: 500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה (140 ₪)

המבורגר: 250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה (66 ₪)

דאבל בורגר: 500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל (94 ₪)

המבורגר צ'יז: 250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל עם גבינה (71 ₪)

דאבל בורגר צ'יז: 500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל עם גבינה (102 ₪)

תוספות לבחירה: ביצת עין-8 ₪, פטריות-5 ₪, גבינה-7 ₪

טאפקה: עופיון שלם אפוי בתנור עם תפוחי אדמה, עגבניות ושום (95 ₪)

שיפודי פרגיות: 2 שיפודים, עשויים במרינדת הבית (ברביקיו) בליווי תוספת חמה (66 ₪)

קבב טלה: 3 יח' קבב בזילוף טחינה הר ברכה, עגבניות שרי ופלפל חריף מטוגנים ומעליהם סלט דודו, פטרוזיליה ושמן זית (68 ₪)

פילה מיניון: 2 מדליוני פילה בקר, 2 מדליוני כבד אווז (סה"כ 400 גרם מנה צלויים בגריל, בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס / בשום ויין / בשמנת בליווי צ'ימיצ'ורי, תוספת חמה – 162 ₪ (המלצה: מידת צלייה M)

מדליוני פילה בקר: 300 גרם צלויים בגריל בתיבול מלח גס ופלפל שחור גרוס בשום ויין / שמנת, בליווי צ'ימיצ'ורי, בליווי תוספת חמה – 126 ש"ח המלצה: מידת צלייה M

נתחי אסאדו עם עצם: בליווי תפוח אדמה מדורה (98 ₪)

פלטת פטרה זוגית: 2 שיפודי פרגיות, שיפוד פילה בקר, 2 יח' קבב, 200 גרם אסאדו, שיפוד ירקות עשוי בגריל, בליווי סלט גיאורגי (260 ₪)

דגים

כל המנות מוגשות בליווי סלט ירוק אישי ותוספת חמה לבחירה: צ'יפס / אורז לבן

פילה סלמון בגריל: 330 גרם בליווי תוספת חמה (92 ₪)

פילה סלמון בשמנת ופטריות: 330 גרם בליווי תוספת חמה (116 ₪)

פילה סלמון ים: 330 גרם בתוספת 8 יח' שרימפס מוקפץ עם פטריות, ברוטב שמנת (138 ₪)

לברק שלם בתוספת ליווי חמה (102 ₪)

לברק ים: 8 יח' שרימפס ברוטב שמנת פטריות, בליווי תוספת חמה (138 ₪)

פירות ים

קוקטייל מיקס פירות ים: שרימפס, קלמרי, מולים ברוטב שום, חמאה ויין (159 ₪)

קוקטייל מיקס פירות ים מטוגן: שרימפס קלמרי וסרטן חצוי מצופים ומטוגנים, מוגשים עם מתבלים (135 ₪)

קלמרי מטוגן: 330 גרם קלמרי, בליווי מטבלים (78 ₪)

שרימפס מטוגן: 20 יח' שרימפס, בליווי מטבלים (84 ₪)

קלמרי חלומי: 10 יח' קלמרי מטוגן במילוי גבינת חלומי ובליווי מטבלים וירק מעל (86 ₪)

שרימפס בשמנת: 15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת (92 ₪)

שרימפס בשמנת, שום ופטריות: 15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל (96 ₪)

שרימפס בשמנת, שום וסלמון: 15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל (98 ₪)

שרימפס ברוטב עגבניות ושום: 15 יח' שרימפס, חריף אש, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל (95 ₪)

שרימפס בשום, חמאה ויין: 15 יח' שרימפס, בליווי מטבלים, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל (89 ₪)

שרימפס בשמנת וגבינת רוקפור: 15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל (99 ₪)

מולים בשום, חמאה ויין: מוגש במחבת לוהטת בליווי לחם הבית וירק מעל (82 ₪)

חצ'פורי ים: בצק גרוזיני פריך בצורת סירה במילוי גבינות גיאורגיות, פירות ים-שרימפס וקלמרי ורוטב שמנת, הנאפה בתנור אבן וירק מעל (96 ₪)

סרטנים מטוגנים: 12 יח' סרטן חצוי מטוגנים ומוקפצים ברוטב צ'ילי מתוק (78 ₪)

קוקטייל פטרה: 350 גרם תערובת כיסוני ים וירקות עטופים בבצק פילו, וחמש יח' שרימפס עטוף בצ'יפס מסולסל (82)

פאייה: קדירת פירות ים בנוסח ספרדי (158 ₪)

פטוצ'יני שרימפס ברוטב שמנת פטריות עם 8 יח' שרימפס (98 ₪)

שרימפס כבד אווז ביין (109 ₪)

שרימפס שמנת כבד אווז (118 ₪)

פסטות ומנות ילדים

פטוצ'יני שמנת (69 ₪)

פטוצ'יני 4 גבינות / 4 גבינות וסלמון (65 ₪)

פטוצ'יני שמנת פטריות וערמונים (69 ₪)

רביולי שמנת (69 ₪)

רביולי 4 גבינות / 4 גבינות וסלמון (65 ₪)

רביולי שמנת פטריות וערמונים (69 ₪)

דואט רביולי: רביולי בטטה ורביולי גבינות, מיוצר במקום, ברוטב שמנת פטריות וערמונים (74)

פיצה (54 ₪)

תוספות לבחירה: פטריות, זיתי קלמנטה, בצל, עגבניות – כ"א 4 ₪, תוספת טונה 6 ₪, (תוספת נקניק 12 ₪)

המבורגר ילדים (48 ₪)

נקניקיות גוליבר מבושלים במים (42 ₪)

שניצל פטרה: חזה עוף טרי בציפוי פריך, מוגש לצד תוספת חמה (45 ₪)

ארוחות בוקר

בוקר פטרה: חצ'פורי פתוח בליווי ביצה קשה, חציל מטוגן, סלט דודו, עריסה, טחינה, עלים של פטרוזיליה וכוסברה, בצל ירוק ומלפפון חמוץ, שתיה טבעית ושתיה חמה (78 ₪)

בוקר גיאורגי: אימרולי אישי, ביצת עין מעל בליווי סלט גיאורגי אישי, גבינת שמנת פלפלים, איקרא לבנה, קוויאר אדום וזיתי קלמנטה (81 ₪)

בוקר הילטון: חביתה/מקושקשת/עין/עין הפוכה/ירק בליווי סלט ירוק, גבינת שמנת, שמנת פלפלים, פטה, סלט טונה, איקרא לבנה, ממרח אבוקדו, טחינה ירוקה, זיתים, טפנד עגבניות, ריבה, חמאה, לימון כבוש, יוגורט ולחם, שתייה חמה ושתייה קרה (70/118)

בוקר אירופאית: חביתת סלמון בליווי סלט ירוק, גבינת שמנת, שמנת פלפלים, פטה, סלט טונה, איקרא לבנה, ממרח אבוקדו, זיתים, טפנד עגבניות, טחינה ירוקה, ריבה, חמאה, לימון כבוש, יוגורט ולחם, שתייה חמה ושתייה קרה / כוס שמפניה או יין לבן לבחירה (אין שינוי במחיר)

הבוקר של סבתוש: לביבות גבינה מתקתקות ורכות, בליווי שמנת חמוצה, פירות יער ודבש, בתוספת שתייה חמה (52 ₪)

שקשוקפורי: מאפה גיאורגי ממולא תפוא בדפנות ורוטב שקשוקה עם 2 ביצי עין, מוגש עם סלט ירקות גס, טחינה ירוקה פלפל שיפקה ירוק וזיתים (58 ₪)

שקשוקפורי בנוסח בלקני: מאפה גיאורגי ממולא תפו"א בדפנות ורוטב שקשוקה עם 2 ביצי עין, עם גבינה בולגרית מעל, מוגש בליווי סלט ירקות גס, טחינה ירוקה פלפל שיפקה ירוק וזיתים (62 ₪)

קינוחים

פונצ'יק: סופגניה גיאורגית במילוי קרם מבושל, מוגש בליווי רוטב שוקולד חם (14 ₪)

קינוח פטרה: גלידת קוקוס בציפוי שבבי פקאן ברוטב שוקולד חם (44 ₪)

סופלה אלפרדו: פונדנט שוקולד חם עם טראפל שוקולד לבן בתוכו בציפוי של גנאש שוקולד חלב (41 ₪)

טארט לימון: בסיס ברטון, קרם לימון ושוקולד לבן משובץ פטל אדום (44 ₪)

ברולה: שכבות של טוויל שקדים וקקאו עם קרם ברולה שוקולדי, סמיפרדו. מגיע עם רוטב קרמל מלוח (44 ₪)

פחזניית הבית: פרופיטרול ענק, קראמבל שוקולד ואגוזי לוז, ממולא בקרם פטיסייר וגלידת וניל. מגיע עם רוטב שוקולד (44 ₪)

תפריט המשלוחים עודכן ב24.12.2020 – הזמנות בטל' 08-8651610

חג שמח לכולם!