תשכחו מהבורקס שאתם מכירים, תעשו כבוד ומקום בקיבה למאפים הגיאורגים של פטרה
אין כמעט אדם בעולם הזה שלא אכל בורקס, אותו ביס עם גבינה לוהטת או מילוי תפוח אדמה מהביל… רבותיי, תשכחו מהבורקס שאתם מכירים ותעשו הרבה מקום (וכבוד) למאפים המובילים בעולם, עם מתכונים מסורתיים שמועברים במשך דורות, היישר מגיאורגיה. אחרי שטועמים את אחד השילובים של החצ'פורי – בצורת שונות (סירה או עיגול), ובמילויים מגוונים (גבינות, גבינות […]
פטרה ערוכה לכבודכם | מנות הדגים בליווי סלט ירוק ותוספת חמה
המקפידים על ערכים תזונתיים ואורח חיים בריא בדרך כלל יבחרו מנות עתירות בחלבון כמו דגים המשמשים כמקור ראשי לחלבון ומהווים 16-14% של חלבון מן החי בתפריט אוכלוסיית העולם. בתפריט הדגים שלנו שילבנו דגים על הגריל (סלמון, לברק) ואלו שנוהגים ליהנות מתוספות מוזמנים ליהנות מרטבים משלימים כמו שמנת או שרימפס, לבחירה. כל המנות מוגשות בליווי סלט […]
לקוחות פטרה VIP נהנים יותר! – קינוח מתנה
הלקוחות של פטרה נהנים יותר – הערב כבר כאן, זמן טוב לבצע משלוח מפטרה. למזמינים מעל 150 ש"ח – קינוח מתנה (תקף בין התאריכים 22-23.9.2020, לציין לקוח VIP) לתפריט המשלוחים לחצו כאן – להזמנות צלצלו עכשיו: 08-8651610, משלוחים כל השבוע כולל חג, כולל סגר, כולל שבת, טייק אוואי ומשלוחים בלבד.
מסעדת פטרה מציעה משלוחים בסגר כולל חגי תשרי, מ-9 בבוקר ועד 2 בלילה – כל השבוע כולל שבת, עד הבית!
לקוחות יקרים,בפרוס עלינו השנה החדשה, אני רוצה להודות לך באופן אישי ולאחל לבני משפחתך ולך שנה מאושרת ועמוסה בחוויות טובות. כמו כן, המסעדה פתוחה למשלוחים גם בחגים וגם בזמן הסגר, בכל ימות השבוע ( א-שבת, כולל שבת) משעה 9 בבוקר ועד 1 בלילה. יחד עם הצוות אנו עושים את הכל כדי להעביר את החוויה הקולינארית […]
מגאורגיה לאשדוד | צפו בביקורת המסעדות של "גל גפן" מיום 5.2.2020
מתוך הביקורת: הכי אהבנו מאוד את החינקלי שהיו כיסונים שמנמנים עם מילוי טעים של בשר מתובלן ונוזל (את החינקלי צריך לאכול בצורה מיוחדת כדי שנוזל המילוי לא יישפך), גם הפלטה הגאורגית עם שלושת הסלטים, הייתה טעימה מאוד… שתי המנות היו נדיבות, מלאות טעם ועומק. לקינוח, אחרי שפתחנו כפתור, בחרנו במגדל הפונצ'יק: 3 סופגניות גיאורגיות במילוי […]
מסעדת "פטרה" הגיאורגית משיקה תפריט מיוחד
גרוזיה טובלת בכרמים רבים וידועה באדמתה הפורייה – וכך גם ב"פטרה", של המסעדן סימו בן-חובל, מציעה מגוון מאפים ותבשילים מן המטבח הגרוזיני המסורתי, לצד מנות אירופאיות קלאסיות מהדגה הימית, פירות ים ובשרים משובחים המיושנים במקום על ידי השף הראשי בל מילר. התבשילים והמילויים אשר מקורם במתכונים גרוזינים עתיקים מורגשים היטב במנות המיוצרות על ידי טבחים […]
הבעלים של מסעדת פטרה, סימו בן חובל: "אנו עושים את הכל כדי לשמח את הסועדים שלנו"
ההתעניינות הגוברת במטבח הגיאורגי בעיקר בשנים האחרונות, נובעת כך נראה, בשל הנהירה התיירותית לגיאורגיה, ארץ עם מסורת ותרבות. גיאורגיה, ששטחה ברובו הררי, משופעת במשאבים טבעיים רבים – תערובת של אזור אלפיני בהרי הקווקז וחוף ים בעל אקלים סובטרופי של הים השחור, המושך אליו תיירים רבים, כך שמחד יש בה אתרי ספורט חורף ומאידך אתרי נופש […]
כתבו עלינו ב-ישראל היום | רק אני והמרק שלי
החורף עדיין לא התחיל באופן רשמי, אבל הגשם והרוחות כאן במלוא כוחם • אז מה יותר טוב מלהתפנק עם קערת מרק עשירה וחמה? • במסעדות ברחבי הארץ מחכים לכם מרקים מכל קצוות תבל באשדוד נמצאת מסעדת פטרה הגיאורגית, שבה יגישו לכם "חרצ'ו" – מרק בשר מסורתי עשיר בטעמים עם עשבי תיבול, אגוזים ובשר כבש. אם […]
אכול ושאטו | 2020 בפתח: חוגגים במסעדות וברים שנה אזרחית חדשה של אוכל ואלכוהול
אמנם זה יקרה באמצע השבוע וכעיקרון למחרת צריך לעבוד, אבל מה שבטוח זה ששלישי 31.12.19 יהיה החג של המסעדות והברים-פאבים. ליקטנו חלק מהאפשרויות ושילבנו גם כמה יינות לחגיגה בבית ואצל חברים. שתהיה שנה אזרחית מצוינת, זה מגיע לכולנו "פטרה" של המסעדן סימו בן-חובל מציעה מגוון מאפים ותבשילים מהמטבח הגרוזיני המסורתי, לצד מנות אירופאיות קלאסיות מהדגה […]
