מסעדת פטרה השיקה בימים האחרונים את תפריט החורף החדש בו כל המנות מיוצרות על ידי טבחים המתמחים באוכל הגיאורגי, עליהם מנצח השף בל מילר. הבצקים מיוצרים במקום ונאפים בתוך תנור אבן כנהוג בגיאורגיה, התבשילים והמילויים מקורם במתכונים עתיקים והטריות מורגשת בכל מנה ומנה.

הזמינו עכשיו!! 08-8651610

בין המנות המומלצות החדשות: 

חדש! רווידזליאני:  מאפה כבדים ובצל, בנוסח גיאורגי, פיקנטי (74 ₪)

חדש! קרטופיליאני: מאפה בצק עלים גיאורגי במילוי תערובת תפוח אדמה ופטריות פיקנטית (76 ₪)

מנות נוספות בקטגוריית המאכלים הגיאורגיים שלנו:

שקשוקפורי: מאפה גיאורגי ממולא תפוא בדפנות ורוטב שקשוקה עם 2 ביצי עין, מוגש עם סלט ירקות גס, טחינה ירוקה פלפל שיפקה ירוק וזיתים (58 ₪) שקשוקפורי בנוסח בלקני: מאפה גיאורגי ממולא תפו"א בדפנות ורוטב שקשוקה עם 2 ביצי עין, עם גבינה בולגרית מעל, מוגש בליווי סלט ירקות גס, טחינה ירוקה פלפל שיפקה ירוק וזיתים (62 ₪) חצ'פורי אצ'רולי: בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה (53 ₪) חצ'פורי נינו: בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות ותרד עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה (58 ₪) אימרולי: בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן (64 ₪) אימרולי מגראולי: בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן ומצופה בגבינה גיאורגית מעל (71 ₪) חורציאני: מאפה בצק עלים במילוי בשק בקר פיקנטי בניחוח גיאורגי אותמטי בליווי מז'אווה (72 ₪) אימרולי פטרה: בצק גרוזיני פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גאורגיות ותרד, הנאפה בתנור אבן (83 ₪) לובואני: בצק גרוזיני פריך בצורת עיגול, במילוי שעועית לבנה פיקנטית הנאפה בתנור אבן (76 ₪) חינקאלי גבינות: 5 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיות, מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית (58 ₪) חינקאלי תרד וגבינות: 4 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיות ותרד, מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית (62 ₪) חינקאלי בשרי: 5 כיסוני בצק ממולאים בשר בקר, מבושלים במים. מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי (59 ₪) חינקלי פטריות: 4 כיסוני בצק ממולאים בתערובת פטריות ובצל, פיקנטי עדין (54 ₪) חדש! חינקאלי פטרה: 4 כיסוני בצק מטוגנים במילוי תערובת כבדי עוף ובצל פיקנטית (56 ₪) צ'יבורקי בשרי: 2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי בשר עגל טחון פיקנטי ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים (56 ₪) צ'בורקי גבינות: 2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי גבינות גיאורגיות, ירק וביצה קשה מגורדת (58 ₪) פרשקי בשרי: מאפה בצק ממולא בשר בתערובת גיאורגית צלוי במחבת, 2 יח' במנה, בליווי רוטב עגבניות ושזיפים בסגנון גיאורגי פיקנטי (58 ₪) פרשקי גבינות: מאפה בצק ממולא בתערובת גבינות גיאורגיות, 2 יח' במנה, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים (58 ₪) חדש! פרשקי טבעוני: 2 יח', תערובת ירקות ואורז פיקנטיים עטופים בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים (54 ₪) חדש! פרשקי תפוח אדמה (טבעוני) : 2 יח', תערובת תפוחי אדמה, פטריות ובצל פיקנטיים עטופים בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים (54 ₪) חליה ורומי: תבשיל גאורגי מסורתי, המשלב קוביות בקר, תמר הינדי, בצלים ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים. מוגש על מצע פולנטת תירס (ממליגה) בליווי ביצה קשה (84 ₪) צ'נחי: תבשיל בשר בקר עם חצילים, תפוח אדמה, עגבניה, שום, בצל ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי לחם הבית. המנה מוגשת פיקנטית (92 ₪) ביף סטרוגונוף: נתחי פילה בקר ולשון בקר ברוטב שמנת, בצל ופטריות בסגנון רוסי מסורתי. מוגש על מצע אורז (84 ₪)

הזמינו עכשיו!! 08-8651610